Odavno je prošlo vreme kada su se Beograđani pitali koja je tačno razlika između pljeskavice i burgera, koje se meso koristi za burger, zašto luk nije adekvatan začin za ovo američko jelo. Edukacija koju su Stefan i Mirko Lazarević pružili svakome ko je kročio u Burger House i probao njihove neverovatne specijalitete stvorila je prave burger fanove. Kada je reč o ukusima burgera, napravljen je i korak dalje.

Originalna američka receptura burgera koju su braća Lazarević donela iz Čikaga, u kome su provela detinjstvo, oplemenjena je novim ukusima koji hedonistima pružaju poseban čulni doživljaj.

Burger je postao hrana za najmodernije gastronomske eksperimente, prateći sva pravila organske ishrane, a braća Lazarević pozivaju sve da kroz Dark Brewed Burger osete istinsko gastronomsko zadovoljstvo

Zahvaljujući dobrom poznavanju ćudi burgera i velikom iskustvu kuvara Dušana, Stefan i Mirko su odlučili da eksperimentišu. Proizvod te hrabrosti je Dark Brewed Burger, čiji je sastojak Nikšićko tamno, za koje je već dokazano da se odlično uparuje sa hranom.

View this post on Instagram

Uskoro! 🤤‍

A post shared by Burger House (@burgerhousebh) on Mar 3, 2019 at 5:59am PST

„Savršenstvo ukusa Dark Brewed Burgera nastaje u tri koraka. Prvi je mariniranje slanine u pivu 24 sata, nakon čega ona prima ukus, vlažnost i sočnost piva; drugi je dodavanje Nikšićkog tamnog u sos koji mu daje posebnu notu. Na kraju sledi polivanje mesa pivom. U toj kombinaciji naši gosti mogu da osete punoću ukusa“, objašnjava Mirko i dodaje da još intenzivniji doživljaj nastaje kada se burger posluži uz Nikšićko tamno.

Tajna je u tome, kako objašnjavaju stručnjaci za burgere, da se sa receptora pivom spere masnoća, nakon čega nastaje specifičan ukus.

„Za naše burgere karakteristične su i zemičke koje sami pravimo, i to samo za naše potrebe iako su nas mnogi pitali da im prodajemo zemičke za restorane. Nismo želeli, to je naš zaštitni znak“, kaže Stefan.

View this post on Instagram

Nova senzacija ukusa je stigla!  Dark Brewed Burger je nesvakidašnji spoj burgera i Nikšićkog Tamnog piva. Prepoznatljiv ukus Nikšićko Tamnog u spoju sa najkvalitetnijim mesom nudi pravo gastronomsko uživanje, jer se u ovoj kombinaciji najbolje osjeća punoća ukusa i jedinstvena aroma, kako burgera tako i piva. Pridružite se i vi gastronomskoj avanuturi – posjetite neki od @burgerhousebh restorana u Beogradu i uživajte u Dark Brewed Burgeru. #niksickopivo #niksickotamno #jednojeniksicko #burger #darkbrewed #burgerhouse

A post shared by Nikšićko Pivo (@niksickopivo) on Mar 6, 2019 at 6:22am PST

Burger je postao hrana koja podnosi najmodernije gastronomske eksperimente, prateći sva pravila organske ishrane. A Mirko i Stefan Lazarević, sa šestogodišnjim kredibilitetom u usavršavanju ovog specijaliteta, pozivaju prave gurmane da kroz Dark Brewed Burger osete istinsko gastronomsko zadovoljstvo.

Tajna je u tome, objašnjavaju stručnjaci za burgere, da se sa receptora pivom spere masnoća, nakon čega nastaje specifičan ukus

Nikšićko tamno – najbolji partner hrane

Punoća ukusa i jedinstvena aroma osnovne su karakteristike koje Nikšićkom tamnom pružaju veliku moć uparivanja sa hranom. U tim kombinacijama Nikšićko tamno daje hrani jedinstvenu aromu i zaokružuje gurmansko iskustvo. Pravi dokaz za to je Dark Brewed Burger. Spoj piva, koje je sinonim za uživanje, i najkvalitetnijeg mesa za burgere stvorio je pravu gastronomsku revoluciju u srcu Beograda.

The post Legenda o nastanku Dark Brewed Burgera appeared first on 42 magazin.

Festival roštilja, pod nazivom Roštilj ≠ BBQ, jedinstveni je događaj kakav se prvi put održava u Srbiji. Na ovom festivalu, koji će se održati 16. i 17. juna u Nautičkom selu Boljevci, posetioci će imati priliku da isprobaju najpoznatija jela američkoj barbequea kao i da saznaju odgovor na večno pitanje: koja je razlika između pljeskavice i burgera? „Bitka“ velikana balkanskog i američkog roštilja trajaće dva dana, a osim pomenutih američkih delikatesa, u ponudi će se naći mnogobrojni specijaliteti sa domaćeg terena, a sva slasna hrana zalivaće se najboljim craft i lager pivima koji će takođe odmeravati snage na festivalu.

Uz podršku i pomoć najvećeg udruženja grill majstora – Kansas City Barbeque Society (KCBS) na festivalu će biti održana sertifikovana KCBS škola za sudije kao i škola barbequea, koju će voditi master grill chef Jim Johnson, čovek koji je osvojio 78 grill šampionata širom sveta.

Za sve one koji se zaljube u veštine grilovanja i požele da ugođaj prenesu u svoje domove, tu je sajamski deo festivala na kome ćete moći da pogledate i kupite modele roštilja najpoznatijih proizvođača prvi put dostupne u Srbiji. Važno je napomenuti i dečji program koji će zabaviti najmlađe tako da roditelji mogu bezbrižno da uživaju.

Roštilj, pivo, druženje, a ako se pitate gde je muzika – organizatori nisu ni na to zaboravili.

Kako bi se uživanje uz hranu i pivo nastavilo do dugo u noć, veče će početi nastupima bendova Texas Flood, Todin Hercenšlus i Lagana sreda. Plesne ritmove pokrenuće beogradski sastav Samostalni referenti, a žurka će sigurno doći do usijanja nastupom zvezda večeri, splitske hip-hop senzacije TBF.

Pridružite se festivalu i odlučite da li će pobediti roštilj ili barbeque.

Sve dodate informacije i formulare prijava za škole možete naći na sajtu www.differentbbq.com, te na Facebook i Instagram stranicama festivala.

The post Roštilj nije BBQ: Ko će pobediti – pljeskavica ili burger? appeared first on 42 magazin.