Iako je naslov pomalo inspirisan Crnjanskim, nemam tendenciju da pišem o svim jesenima velikog pisca u Londonu. Naime, nekoliko redaka posvetila bih jesenjem sređivanju stana iz ličnog ugla. Ukoliko i sami spadate u grupu ljudi koja životu, zapravo, dodaje elemente u skladu sa godišnjim dobima, nastavite da čitate. Ukoliko ste potpuno zgroženi konceptom uklapanja doma sa sezonom, jednako kao i letnjim i zimskim parfemima, pročitajte svejedno, možda se iznenadite.

Najmanje što možete da učinite za sebe ovih dana jeste da od kuće napravite prijatno mesto uz minimum sredstava

Ništa ne definiše reč cosy kao kliše karirano ćebence, vatra, sveće, dobro belo vino i debele čarape. Ali budimo realni. Jesen je. Morate na posao, ustajete ujutro, a jutra su već sveža, mračnija i ponegde maglovita. Sunce je rešilo da ređe obitava na ovoj strani planete. Pada kiša. Mokro je. Nemate baš dobru obuću, sniženja još nisu počela, a možda samo sebe lažete da nemate obuću, već biste što pre da potrošite platu (jer ste sve drugo platili). I dolazite umorni u kuću koja je u haosu, puna neopranih sudova, bez ručka, mračna. Najmanje, ne mogu to dovoljno da naglasim, najmanje što možete da uradite jeste da od te kuće napravite nešto prijatno. Imitaciju prijatnog. I ne mora da vas košta kao pola bubrega, deo kože, rožnjača ili stopalo.

U nastavku pogledajte nekoliko predloga za istinski hygge osećaj i tad ćete od jeseni videti samo boje.

1

Cveće. Ništa nije toliko samodovoljno kao cveće. Cveću ne treba objašnjenje. I nemojte da vas mrzi da ga nosite od bakice sa Kalenić pijace. I njoj ćete ulepšati dan. Kupujte domaće!

2

Ništa ne dodaje ušuškanosti prostora kao silni jastučići. Ukoliko pak volite minimalizam, ušuškanost ćete postići svedenijim bojama i, eventualno, jednostavnijim ili geometrijskim šarama. Danas svi imaju veliku ponudu jastučnica, ali ako vam i to predstavlja finansijski problem, uvek možete na jednobojni jastuk zašiti nešto i napraviti novi jastuk.

3

Naravno, bundeve! Bundeve su stara klasika jeseni i možete ih nabaviti i u nekim hobi-knjižarama (knjižara Miki u Batutovoj ima male bundeve, ali i one od stiropora, pogodne za ukrašavanje). I nemojte se plašiti da malo istupite iz jesenje šeme boja. Uzmite belu bundevu i ofarbajte je. Ili nemojte.

4

Jesen i zima su prazni bez mirisa: kolača, bundeve, džema, sveće, cimeta, ajvara, pomorandže, jabuka. Poigrajte se mirisima i napravite aranžmane poput ovih na slici, koji su i estetski delotvorni, ali i mirisni. Ili jednostavno – ispecite nešto novo što miriše na toplo.

5

Sveće. Ne znam nikog ko ima negativan odnos prema svećama. Može da bude ravnodušan, ali ne može da kaže: „Ja ne podnosim sveće.“ Dakle, u ovom slučaju floskula manje je više ne mora da igra značajnu ulogu. Što više sveća – atmosfera će biti toplija, jer to nam i treba.

6

Imperativ danas popularnog skandinavskog kućnog uređenja počiva na lampama koje su strateški raspoređene po prostoriji. Pokušajte da izbegavate agresivno svetlo s plafona, već popalite sve te lampe i čitajte.

7

Ovo nije dodatak, nije začin, ovo je glavno jelo. I ovo je glavni sastojak svakog godišnjeg doba. Okružite se knjigama uprkos digitalnoj migraciji knjiga. To je utočište koje nema pandan.

The post Poetični dekor: Kako da životu s jeseni udahnete smisao u 7 koraka appeared first on 42 magazin.

Ako ste savladali kako se priprema pečena bundeva, vreme je da pređemo na sledeći korak – kuvamo potaž od ove namirnice da dodamo malo boje na trpezu, a ukus je dodatni benefit. Ovo jelo je ekstremno jednostavno za spremanje, a to što je zdravo vam takođe ide u korist. Mi predlažemo verziju bez ulja, ali ako želite puniji ukus, dodajte maslac ili ulje. A da – ne zaboravite i krutone koje možete sami napraviti ili kupiti gotove.

Sastojci
‒ 400 g bundeve
‒ 3 šargarepe
‒ 2 krompira
‒1 glavica crnog luka
‒ nekoliko semenki bundeve
‒ 100 g rikote
‒ so
‒ biber

Priprema
1. Bundevu, šargarepu, krompir i luk iseckajte na sitnije komade i stavite u šerpu sa litrom vode da se kuva oko 20 minuta.
2. Prospite polovinu vode iz šerpe, a zatim štapnim mikserom ispasirajte povrće i preostalu vodu dok ne dobijete jedinstvenu smesu odgovarajuće gustine.
3. Kuvajte još minut-dva.
4. Dodajte so i biber, dobro promešajte i sipajte u činije ili duboke tanjire.
5. Pospite potaž semenkama bundeve i komadićima rikote kao na predlogu za serviranje.

Prijatno!

The post VIKEND-RECEPT: Jesen na kašiku appeared first on 42 magazin.

Znate da od bundeve možete da napravite tortu, hleb, potaž i šta god poželite. Sve to je fenomenalno, nema šta, ali! Po izboru 42, najfenomenalnija poslastica od ove jesenje namirnice je i najjednostavnija za pripremu. Svaki put se iznova iznenadimo ukusu i pitamo se zašto mesecima zaboravljamo na nju, ali odgovor leži u činjenici da do jeseni i nema pravih bundeva. Ako zovete goste, cela kuća će vam mirisati s vrata i svima će odmah krenuti voda na usta. To smo testirali i tako je i bilo. Možete nam verovati na reč, al’ još bolje je da sami isprobate. Kupite dve ili više bundeva, jednu ispecite, a ostale iskoristite kao dekoraciju kroz nekoliko dana za Halloween. Sledi pečena bundeva.

Sastojci
‒ 1 bundeva
‒ šećer, po potrebi
‒ cimet, po želji

Priprema
1. Bundevu isecite na trouglove željene veličine.
2. Očistite je od vlakana i semenki.
3. Svaki krišku izbockajte nožem ili viljuškom i stavite u posudu za pečenje.
4. Pecite 35-40 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
5. Kada je izvadite, uzmite čačkalicu i ukoliko ona lako uranja u bundevu, spremna je za serviranje.
6. Pospite je šećerom i cimetom, po ukusu i želji.

P.S. Bundevu nazivaju domaćom bananom zbog njenog nutritivnog sastava, pa ne mora da vas grize savest ako preterate s količinom – slobodno navalite!

The post VIKEND-RECEPT: Bundeva od koje ide voda na usta appeared first on 42 magazin.