Za pripremu ovog super jednostavnog jela koje je samo naizgled komplikovano potreban vam je za početak avan, blender ili multipraktik uređaj, nekoliko namirnica i desetak minuta. I imate pesto made by you! Ovaj sos može da stoji nekoliko dana u frižideru ako uspete da mu odolite i ne potrošite sve odmah. Pesto genovese je dovoljan za testeninu, ali on može biti i savršena osnova koju ćete nadograditi piletinom, povrćem ili ribom.

Sastojci za pesto
‒ 5 vezica bosiljka
‒ 150 ml maslinovog ulja
‒ 150 g parmezana
‒ 100 g pinjola
‒ 2 čena belog luka

Ostali sastojci
‒ 400 g testenine
‒ 150 g čeri paradajza
‒ 20 g bebi spanaća ili bebi mešavine

Priprema
1. Sve stavite u blender i uključujte ga nekoliko puta dok ne dobijete jedinstvenu masu.
2. Ako nemate blender već avan, onda u njega ubacite sve sastojke za pesto sos osim ulja i gnječite ih postepeno dodajući ulje dok ne dobijete sos.
3. Skuvajte testeninu.
4. Dodajte pesto i dobro pomešajte.
5. Dekorišite svežim čeri paradajzom i bebi spanaćem kao na fotografiji.

P.S. Osim što je jednostavno za pripremu, ovo jelo je i ekstremno fotogenično!

The post VIKEND-RECEPT: Pasta sa VAŠIM pesto sosom appeared first on 42 magazin.

Proleće je kao početak nove godine: želimo da vežbamo, da se zdravije hranimo, da upoznamo nove ljude, putujemo više, budemo uspešniji i pametniji, veštiji, zgodniji… E za nešto sa ove liste morate samostalno da se angažujete, ali za nekoliko stavki imamo predlog koji i sami primenjujemo i znamo zasigurno da radi. Naime, reč je o radionicama iz raznih oblasti koje se organizuju u coworking prostoru Share Square, gde možete biti predavač ako želite svoja znanja, strasti ili hobije da podelite s drugima ili pak upijač znanja. Namerno ne kažemo slušalac jer ćete nekad kuvati kada je reč o kulinarskom mini-kursu, nekad se šminkati, pevati ili debatovati…

Kao što ste pozorište, bioskop, rekreaciju, frizera ili šta već uvrstili u listu obaveza nakon kojih izlazite sa osmehom na licu zbog, svima dobro poznatog osećaja da radite na sebi, tako predlažemo da neku od radionica po svom izboru (i temi interesovanja) dodate na taj svoj  spisak. Ovo su predlozi za narednu nedelju:

Ako ste slobodni 15. marta u 18 sati možete dobiti odgovor na pitanje kako razviti IT ideju ili savladati Exel za početnike. Već u 19 časova istog dana imate mogućnost da fotkate kao profesionalac sa vašim IPhoneom.

Za 17. mart spremaju se veganski burgeri od 13 sati, taman da vam ne ide voda na usta pri pomisli na Italiju, jer u 15 sati je čas italijanske konverzacije (a ne kuhinje). Nakon italijanskog lifestylea prelazimo na savladavanje mnemotehnike i učenje kroz crtanje od 16 časova. Posle brzog učenja, sledi radionica brzog čitanja od 18.30.

Ako vas zanima kakvog je ukusa norveška kuhinja, onda rezervišite svoje mesto 20. marta od 18 sati. A ako biste umesto hrane pre na HTML da savladate strukturu jedne veb-stranice, onda budite 22. marta u 18.00 u Share Squareu.

Karbonara, bolonjeze i pesto sosovi za testeninu kao veganski gurmanluci po rasporedu su 25. marta u 14 sati – taman u vreme ručka!

Pa ko voli, nek izvoli jer ste za čas, jednostavno – prijavljeni klikom na dugme Enroll na stranici časa. U cenu svih časova uključeno je i neograničeno konzumiranje kafe, čajeva, mafina i vafla (sa čokoladnim ili karamel sirupom). Za slučaj da želite da sedite s druge strane katedre jer imate ideju za svoju radionicu, samo popunite prijavu i spremite predavanje, pa se vidimo se u Share Squareu!

The post Share Square: platforma za razmenu znanja – uživo! appeared first on 42 magazin.

Dolazi sezona gledanja televizije i kućnog druženja jer hladniji dani tako nalažu, pa da je ne biste dočekali nespremni, da ne kažemo gladni, imamo pravi recept. Iznenadite sebe i druge vrelim tortilja čipsom koji možete umakati u kiselo mleko, pavlaku, domaći ajvar, čili sos, gvakamole, salsu od čega želite, tartar ili sami smislite u šta – mogućnosti su nepregledne!

Sastojci
‒ 250 g kukuruznog brašna
‒ 150 g belog brašna tip 400
‒ 1 kašičica soli
‒ 1 kašičica ulja
‒ 2 dl tople vode

Priprema
1. Pomešajte sve sastojke i napravite testo.
2. Podelite ga na 16 loptica, ili možda pak na 18 ako želite manje kolutiće, pa svaku razvijte koliko može.
3. Stavite alu-foliju na ringlu i svaki komad testa pecite kratko sa obe strane, to je tajna hrskavih slojeva.
4. Sada ih ubacite u duboko ulje i pržite vrlo kratko. I to je sve!

Uživajte, mi smo se već navukli na ovu grickalicu!

The post VIKEND-RECEPT: Tortilja čips appeared first on 42 magazin.

Naziv gvakamole vam možda zvuči pretenciozno ako za njega već niste čuli, a on zapravo na španskom znači sos od avokada, dakle, ništa komplikovano. A tako se i priprema, vrlooo jednostavno – kao kad dete pravi ručak, za oko pet minuta. Za slučaj da ste ikad guglali avokado, onda znate da je to super-mega namirnica koja dobro utiče na zdravlje, liniju, sitost i sve ostalo što sledi u nastavku opisa sličnih sastojaka, pa je zato odličan izbor za doručak. Ako testirate ovaj recept, dobijate: zdrav doručak koji se brzo sprema, ne goji i fotogeničan je za Instagram. Like!

Sastojci
‒ 2 vrlo zrela avokada
‒ 1/2 limuna ili limete
‒ 2 čili papričice
‒ 1/2 glavice crnog luka
‒ 2 čena belog luka
‒ svež korijander
‒ 1 kašičica soli
‒ prstohvat bibera
‒ 1/2 paradajza (po želji)

Priprema
1. Odvojte avokado od kore. Najlakše je da ga isečete na pola i kašikom izvučete mesnati deo.
2. Viljuškom zgnječite avokado da postane kremast.
3. Na najsitnije komade isecite crni luk, beli, čili papričicu, paradajz i korijander, te sve dodajte avokadu.
4. Dodajte limunov sok, so i biber, i sve lepo pomešajte u jedinstvenu masu.
5. Servirajte sa tortilja čipsom, svežim kriškama hleba ili uz salatu.

P.S. Najpre proverite koliko je lajkova gvakamole sakupio za vašim stolom, a zatim čekirajte Instagram.

The post VIKEND-RECEPT: Gvakamole koji svi vole appeared first on 42 magazin.