Losos može da se pripremi na bezbroj načina, većinu ste verovatno probali, a možda u toj većini i ovaj. No, sada želimo da vam pokažemo da se ova riba ekstremno jednostavno priprema i da vam ne treba ni mnogo vremena, ni mnogo umeća i filozofije da ostavite utisak. Podesite sat i za 15 minuta imate gotovo jelo!

Sastojci
‒ 400 g lososa (birajte deblje komade ili tanje filete)
‒ 2 dl pavlake za kuvanje ili biljne pavlake ako postite
‒ 250 g spanaća (recimo zamrznut)
‒ maslinovo ulje
‒ 2 čena belog lika
‒ 1 limun
‒ so
‒ biber

Priprema
1. Posolite ribu, dodajte preko sitno iseckan beli luk i sok od limuna.
2. Ako imate vremena, ostavite ribu od pola sata do nekoliko sati da upije sve sokove.
3. Ukoliko vam se žuri i nemate vremena za korak broj 2. onda jednostavno stavite kašiku ulja na zagrejan tiganj, dodajte posoljenu ribu, limun i beli luk.
4. Kada limun ispari i losos se zarumeni, okrenite ga na drugu stranu.
5. Nakon par minuta, kada boja postane jednaka sa obe strane, dodajte brikete spanaća.
6. Mešajte dok se briketi ne razbiju i još dva minuta da se spanać proprži.
7. Dodajte pavlaku, sve promešajte i smanjite vatru.
8. Nakon dva minuta krčkanja na laganoj vatri možete servirati jelo.

P.S. Prijatno!

The post VIKEND-RECEPT: Losos i spanać appeared first on 42 magazin.

Ako ste savladali kako se priprema pečena bundeva, vreme je da pređemo na sledeći korak – kuvamo potaž od ove namirnice da dodamo malo boje na trpezu, a ukus je dodatni benefit. Ovo jelo je ekstremno jednostavno za spremanje, a to što je zdravo vam takođe ide u korist. Mi predlažemo verziju bez ulja, ali ako želite puniji ukus, dodajte maslac ili ulje. A da – ne zaboravite i krutone koje možete sami napraviti ili kupiti gotove.

Sastojci
‒ 400 g bundeve
‒ 3 šargarepe
‒ 2 krompira
‒1 glavica crnog luka
‒ nekoliko semenki bundeve
‒ 100 g rikote
‒ so
‒ biber

Priprema
1. Bundevu, šargarepu, krompir i luk iseckajte na sitnije komade i stavite u šerpu sa litrom vode da se kuva oko 20 minuta.
2. Prospite polovinu vode iz šerpe, a zatim štapnim mikserom ispasirajte povrće i preostalu vodu dok ne dobijete jedinstvenu smesu odgovarajuće gustine.
3. Kuvajte još minut-dva.
4. Dodajte so i biber, dobro promešajte i sipajte u činije ili duboke tanjire.
5. Pospite potaž semenkama bundeve i komadićima rikote kao na predlogu za serviranje.

Prijatno!

The post VIKEND-RECEPT: Jesen na kašiku appeared first on 42 magazin.